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小鸡炖蘑菇粉丝汤的做法(帮帮忙啊)

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小鸡炖蘑菇粉丝汤的做法(帮帮忙啊)

小鸡炖蘑菇粉丝汤的做法(帮帮忙啊)

小鸡炖蘑菇

名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的代名词之一。


原料:小仔鸡750克至1000克,干蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖各适量。

制作方法:①将小仔鸡洗净,剁成小块。②将干蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用。③大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白,放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。④依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。⑤汤汁沸腾改中火,炖10分钟,放入干蘑菇再炖 50分钟,汤汁收浓即可。

注:一般可用的干蘑菇种类有冻蘑、针蘑等。



多加点水放粉丝就是小鸡炖蘑菇粉丝汤了。

菌菇炖鸡汤怎样炖才好喝

蘑菇鸡汤怎么炖好喝窍门

1、将砂锅中放入半锅水,然后放入黄芪、*参(均是干的),然后开火加热煮沸。
2、将新鲜的半只鸡剁成鸡块,然后放在一盆中,用自来水泡一泡冲洗干净,然后再放在另一煮锅中煮一煮(约2分钟)。
3、待鸡块煮沸2分钟后,捞出,再放入热开水中涮一涮,将鸡块表面上的杂质涮掉。
4、然后,再捞进煮沸的黄芪、*参砂锅中,然后再加适量的盐,盖上锅盖大火煮沸,然后改成中火煮炖15分钟。
5、然后,将平菇洗干净,掰成小窄叶,在开水中焯一下,然后再捞入煮炖的鸡汤中。
6、然后继续中火煮炖10分钟后,改成小火,慢炖20分钟即可成美味营养的鸡汤。

菌菇煲鸡汤的做法大全窍门窍门

肉质滑嫩,各种菇美味好吃,汤鲜味美,好吃不容错过,快来尝尝吧。 工艺:煮 口味:家常味 时间:<90分钟 热量:较高热量 配料: 烹饪步骤: 1.茶树菇装碗里,加温水浸泡10分钟 2.10分钟后,倒掉水,茶树菇去节头,洗干净,装碗里。重新加入适量清水浸泡。备用 3.香菇和黑木耳分别装碗里,加温水浸泡至泡发 4.鸡肉洗干净,斩块,装碗里 5.锅里注入适量清水,烧开,鸡肉倒入锅里焯2分钟后,撇去浮沫,捞出,用清水洗干净,装碗里备用 6.生姜洗干净,切片;桂皮、八角和香叶分别过水洗干净。将其一起装在碟子里 7.鸡肉和茶树菇倒入锅里,放入姜片、香叶、八角和桂皮 8.刚才泡茶树菇的水很香,不要倒掉,倒入锅里,再注入适量清水,加入料酒。盖上锅盖,摁住煲汤键定时煲汤1个半小时 9.黑木耳过水洗干净,大朵的撕成小朵;香菇切片;虫草花洗干净。将其分别装在碗里 10.1个小时后,打开锅盖,把虫草花、香菇片、黑木耳一起倒入锅里,拌匀。盖上锅盖,继续煲汤 11.汤快好的时候,加盐调味,拌匀即可出锅 12.盛碗 干茶树菇菇柄要多泡会,不然煮好了还是有可能硬硬的,会咬不动。去节头后泡茶树菇的水不要倒掉,可以用来煮汤 虫草花不要太快放进去煮,不要煮太久。半个小时就可以了

香菇鸡汤怎样做好吃?

材料 主料:鸡肉500g、香菇40g;辅料:盐适量、胡椒粉适量、小葱5g、生姜20g 香菇鸡汤 1 鸡肉洗净切块 2 香菇提前泡好,泡30分钟以上 3 生姜切片 4 凉水锅倒入鸡块香菇和生姜开火煮 5 煮至水开,去除浮沫转小火继续煮30分钟 6 出锅前加入适量盐 7 加适量胡椒粉搅拌均匀 8 盛出撒上葱花即可

香菇鸡汤怎样做好吃?

材料 主料:鸡肉500g、香菇40g;辅料:盐适量、胡椒粉适量、小葱5g、生姜20g 香菇鸡汤 1 鸡肉洗净切块 2 香菇提前泡好,泡30分钟以上 3 生姜切片 4 凉水锅倒入鸡块香菇和生姜开火煮 5 煮至水开,去除浮沫转小火继续煮30分钟 6 出锅前加入适量盐 7 加适量胡椒粉搅拌均匀 8 盛出撒上葱花即可

人参炖鸡汤的做法?

喜欢喝鸡汤的注意了,你知道鸡汤怎么炖才好喝吗?

小鸡炖蘑菇怎样做

使用鸡,东北榛蘑,粉条,加葱姜蒜,调料等制作,耗时大约40分钟。

怎样做蘑菇鸡汤

香菇煲鸡汤怎么做?鸡块冷水下锅煮三分钟捞出,放入砂锅中加入姜片,胡萝卜玉米红枣,枸杞香菇,加水炖80分钟。

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